|
|
Korfje Van Ham Met Fruitgarnituur En Bieslooksausje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 plakjes ham
1 mooie rijpe peer
2 kiwi′s
1 rijpe mango
1 meloen
grof gemalen peper
eventueel enkele frambozen
mayonaise, citroen, witte wijn, bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mayonaise aanlengen met witte wijn,daarna water,sap van 1/2 citroen en fijn gesnipperde bieslook toevoegen. Met deze saus de bodem
bedekken.De hesp breed oprollen zodat men een tulpvormpje bekomt en daarin het gesneden fruit schikken: de peer in fijne schijfjes, kiwi in grove stukken,mango in dobbelsteen- tjes, meloen uithalen met meloenlepeltje.
Bovenop enkel frambozen strooien en afwerken met wat grof gemalen peper.
|
|
|